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２００１年８月２５日赤川政由氏作の銅版作品による「醤油を造る人」が完成、設置いたしました。 現在醤油の仕込みや半製品までの工程は行っておりませんが「キッコーヤス醤油」の登録商標で製品の出荷は行っており、業界の一役を荷っております。 何とか日本古来の伝統食品、「しょうゆ」をこの地で醸造していたという証を残したいと思っておりました所赤川氏が快くお引き受け頂き、この度作品が完成し、道行く人達や、人々の心の潤いを与える象徴的な作品になると思います。 |
